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漯河:春季学校食堂食品安全专项整治开始

行业资讯 / 2022-09-07 03:01

本文摘要:为切实加强我市学校(不含托幼机构)食堂食品安全监管,提升学校食堂管理水平,近日,市药监局全面部署为期一个月的2014年春季学校食堂食品安全专项整治工作,贯彻确保广大师生饮食安全性。 据理解,此次检查以我市中小学校食堂、幼儿园食堂,尤其是积极开展农村义务教育学生营养提高计划的学校食堂为重点对象。

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为切实加强我市学校(不含托幼机构)食堂食品安全监管,提升学校食堂管理水平,近日,市药监局全面部署为期一个月的2014年春季学校食堂食品安全专项整治工作,贯彻确保广大师生饮食安全性。  据理解,此次检查以我市中小学校食堂、幼儿园食堂,尤其是积极开展农村义务教育学生营养提高计划的学校食堂为重点对象。  侧重检查餐饮服务许可证否有效地,学校食物中毒防治控制措施创建及实施情况,食品安全责任书否签定,《餐饮服务食品安全操作者规范》否继续执行做到,从业人员身体检查培训情况,原料订购及涉及票据、储存、食物制作过程否规范,餐饮具清除消毒、食品留样情况否符合规定等。

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拒绝各级各类学校全面积极开展自查,及时发现和避免食品安全隐患。对不存在食品安全隐患的,责令限期排查;排查不做到、不存在违法行为的,将不准依法立案查处。

  在专项整治工作中,市药监局一方面的组织积极开展全市餐饮单位的培训工作,以学校负责人和厨师为重点培训对象;另一方面派遣专业人员了解现场,实地查看,对不存在问题的学校食堂,明确提出切实可行的整改措施,全程追踪指导,保证广大师生饮食安全性。


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